特集１ IPM
03 天敵導入で進化する高知県の施設園芸
編集長 鹿野なつ樹
10 町全体で挑戦 フェロモン防除
編集長 鹿野なつ樹
12 食の安心安全を「IPM」で
編集部 柳澤愛由
14 農水省に聞く IPM推進への取り組み
編集部 柳澤愛由
特集２ 第15回 全国農林水産物直売サミットin滋賀
16 直売事業に息づく「三方よし」の精神
本誌主筆 毛賀澤明宏
22 ごちやませ探索食記
長ねぎ
鳥居青葉
24 長谷プロジェクト
ふるさとのリアル 完結編 過疎をくい止めてこの先も存続発展するために
編集部 丸山祐子
27 タネの話
ネパールでの植物遺伝資源探索その2
信州大学農学研究院 根本和洋
28 発酵に学ぶ
其の参 醤油―木桶仕込みの天然醸造―
牧内伸英
32 田舎で働く若者21
300年続くみかんの里山から 欲しい未来、夢と希望、そして、可能性と挑戦
秋澤史隆
33 地産地消の人々 VOL.21
全国農産物直売ネットワーク 自然との共生を意識した店づくり
森岡亜紀
34 直売所訪問記
道の駅南きよさと・道の駅どうし
編集長 鹿野なつ樹
38 農工大野見教授の農業経済 VOL.21
多角化し、成長する農産物直売所
野見教授
39 季節のごはん
冬のごちそう
40 信州直売所学校レポート
直売所向け野菜作り VOL.21 毎月開催する野菜の勉強会 野菜の魅力を「使って・食べて・知る」
コスモファーム代表 中村敏樹
44 ワークショップ
POPラベルプロジェクト 地域をつなぐ！ 上伊那農業高校×長野県南箕輪村
46 ラベルデザインプロジェクト2
売り上げデータの分析・活用方法を探る 第6回 スーパーの経営論に照らして考えてみる
48 都会で味わう田舎 VOL.18
ベジスイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」とその戦略
編集部 丸山祐子
52 土から育てる VOL.10
特別企画 ベトナム―有機栽培バナナ 農園の土づくりを訪ねて
編集部 毛賀澤明宏
60 次号予告
