お知らせ

産直コペル52号 目次/発行のお知らせ

全国各地で農産物直売所の運営団体の世代交代や組織的再編成の波が押し寄せてきています。2年間を超えたコロナ禍の中で、もともと停滞していた直売所の経営状況が悪化して経営力の強化が求められ、運営体制を一新する動きが強まっているのです。
『産直コペル』52号では、30~40代を中心に、店長や駅長として直売所の運営の先頭に立っている「次世代リーダー」たちの取り組みに焦点を当て、新たなリーダー育成の方向性を探ります。

特集 直売所の新世代リーダーたちに聞く

06 長野県信濃町 道の駅しなの Web公開中
信濃町でつながる縁を大切に

10 岩手県一関市 街なか産直 新鮮館おおまち Web公開中
「予想を裏切り、期待に応える!」産直を若者の選択肢のひとつに

14 宮崎県串間市 道の駅くしま
地域の人たちが夢を見れる〝オアシス〟を

18 大阪府河南町 道の駅かなん
積み重なる「あたりまえ」で着実な一歩を進む

22 新世代リーダー座談会 私たちが変えたコト、変えていくコト
「道の駅しなの」 支配人 新井匠さん
「街なか産直 新鮮館おおまち」 店長 梁川真一さん
「道の駅かなん」 駅長 石原佑也さん

28 まだまだいます!各地で輝く新世代リーダー7名を一挙紹介!

30 Coper biz. + 1 冷やし、保つ。 VOL.3
旬の味が穫れる風景、香りまでも伝えたい!

32 農業経済 VOL.52
産直の地平はどこだ
東京農工大学農学研究院教授 野見山敏雄

34 農業と暮らしの経営学 VOL.11
産直をめぐる外部環境変化のとらえ方
アグリフードNext 代表 大住 誠

37 地産地消の人々~行動する直売所。それを率いる人々
直売所の歳時記はイベントづくし
全国農産物直売ネットワーク 森岡亜紀

38 土を育てる VOL.32
腸から魚を育てる
—ナバナ淡水(長野県佐久市)菜花徳さんに聞く

42 トウガラシ博士が行く! 地域野菜あまから訪問記
木曽の発酵食品「すんき」
信州大学学術研究院農学系准教授 松島憲一

44 家族につくりたい くつろぎごはん 温野菜と甘酒味噌

46 ごちゃまぜ探索食記 第41回目 ニンジン 鳥居青葉

48 学校給食と地産地消 第8回
四賀産「有機野菜」を給食に
学校給食地産地消食育コーディネーター 杉木悦子

52 がんばれ直売所 伴走者からのエール 五味喜一商店
直売所には、本当にいい物を伝えてほしい

54 次号予告 編集後

この記事を書いた人
産直コペル 編集部
この記事は、産直新聞社の企画・編集となります。