特集 農産物流通
02 インタビュー 東京農工大 野見山教授に聞く「農産物流通」の実情
野見山教授
06 変わる 地方市場の役割 食品宅配ライバル同士が連携 有機農産物の「共同物流便」
10 新たな物流の形 持続可能な農業実現のために
12 改めて知る 農産物流通における「JA」の役割とは
JA
14 市場流通に乗らない 直売所の珍品種
18 ごちまぜ探索食記
なす
鳥居青葉
20 世界農業遺産を訪ねて2
能登の里山里海
編集長 鹿野なつ樹
24 家族につくりたいいくつぎごはん
鶏ハム
26 農家を訪ねて VOL.23
世界を見つめて、“ここ”を耕す！ 海外高規格米を、過疎集落の耕作放棄地で育てる
編集部 毛賀澤明宏
32 田んぼのはなし
美田は誰がつくる？
小川文昭
34 北九州豪雨災害
動き出した朝倉 ライバルの産直がタッグを組み歩む 筑前町ファーマーズマーケットみなみの里
筑前町ファーマーズマーケットみなみの里 福丸央
36 発酵に学ぶ 其の七
カネサ鰹節商店の“手火山式焙乾製法”
牧内伸英
40 地域野菜あまから訪問記
限界集落の星、鈴ヶ沢南蛮
信州大学学術研究院准教授 松島憲
42 全国直売所訪問記 長野編
道の駅 田切の里 南牧村農畜産物直売所
46 連載：栽培履歴について考える1
履歴の記録と管理―なぜ必要？どこがネック？
編集部 毛賀澤明宏
48 直売所に向けた野菜作り VOL.25
農産物の流れ
コスモファーム代表 中村敏樹
編集部 毛賀澤明宏
50 売上データの分析・活用方法を探る 第8回
4店連携で、消費者動向・販売傾向を分析
編集部 毛賀澤明宏
54 農工大野見山教授の農業経済 VOL.25
卸売市場は生き残れるか
野見山教授
55 地産地消の人々 VOL.25
コーディネーターとして市民の信頼を得る
全国農産物直売ネットワーク 森岡亜紀
56 土から育てる VOL.14
浅間山の麓でミニトマト30トンをめざす「良さを分かってくれる人だけに売りたい」
編集部 毛賀澤明宏
60 次号予告
60 編集後記
