お知らせ

産直コペルvol.56 目次/発行のお知らせ

産直コペル56号の表紙

05 今月の逸品 TSURUYAの国産りんごジュース「紅玉」

特集 『直売事業』―つなぎ、託す。

06 編集長前口上

08 第1部 今、まさに引き継ぎを考える道の駅クロスロードみつぎ
   野菜市正副会長に聞いた
   開設20年―ここまで来た野菜市、次の課題は何か?

12 第2部 無事に引き継ぎに成功している3軒の直売所に聞いた

   親が子に託すように直売事業を次世代へ
   千葉県八千代市 農産物直売所クラフト

14 地域を想う願いは1つ 二人三脚でさらなる発展を
   青森県平川市 道の駅いかりがせき-津軽関の庄-

16 若い世代へのバトンタッチで管理者変更の変化に対応
   宮崎県宮崎市 道の駅高岡ビタミン館

第2特集 今、改めて〝森の燃料〟を考える

18 エネルギー自給、脱炭素、森林管理、情緒的価値…
   薪・ペレットが叶える懐かしいミライ

22 冬の暮らしを楽しくする道具
   株式会社フォレストコーポレーション 代表取締役社長 小澤 仁さん

24 話題のペレットストーブ&薪ストーブ 5選

26 Topic! 木質ペレットのJAS規格化、目前!
   安全・安心なペレットが当たり前になる

   一般社団法人 日本木質ペレット協会 会長 岡本利彦さん

第3特集 地域の要を支える行政の支援とは?【後編】

30 令和4年度 各自治体独自の「直売所」向け支援策を一挙紹介!

36 地域の直売所で頑張る新世代農家たち 第1回
   〝丹い霞がたなびく郷〟で。 リ・スタートはモモ農家!
   長野県上水内郡飯綱町 トオルファーム 大西 徹さん

38 Coper biz. + 1 冷やし、保つ。 VOL.5
   無風冷蔵が、最上級の黒にんにくをつくる
   長野県飯田市 ここだにファーム MFS総合研究所 代表取締役 木下利春さん

40 ごちゃまぜ探索食記 第45回目 鳥居青葉
   ブロッコリー 

42 トウガラシ博士が行く! 地域野菜あまから訪問記
   佐久の古くて太いきゅうり
   信州大学学術研究院農学系教授 松島憲一

44 家族につくりたい くつろぎごはん
   勝間南瓜のまるっと蒸し

46 新・農業経済 第4回 
   参入と退出:一般論および直売所をめぐる動き
   千葉大学大学院 園芸学研究院教授 櫻井清一

48 学校給食と地産地消 第12回
   「子どもたちのために」が合い言葉〜長野県松川町の有機給食【前編】
   学校給食地産地消食育コーディネーター 杉木悦子

52 農業と暮らしの経営学 VOL.15
   個人(家族)経営の壁
   アグリフードNext 代表  大住 誠

55 地産地消の人々~行動する直売所。それを率いる人々
   サスティナブルな直売所とは
   全国農産物直売ネットワーク 森岡亜紀

56 土を育てる VOL.35
   土を育て、生命を守る米をつくる

60 直売所訪問記 青森編
   弘前の味が集まる! 地域住民に農産物・漬物を豊富に供給
   青森県弘前市 JAつがる弘前 四季彩館

62 次号予告 編集後記