お知らせ

産直コペル55号 目次/発行のお知らせ

特集1 地域の直売所で頑張る新世代農家たち

04 編集長前口上

06 「憧れの農家」への夢をつかんで
   長野県松本市「生産者直売所 アルプス市場」に出荷する山本幸恵さん(44歳)

08 気軽に手に取れるトマトを作りたい
   山口県山口市「道の駅 仁保の郷」に出荷する宮村真也さん(38歳)

10 あるるん畑の発展と共に成長する
   新潟県上越市の農産物直売所「旬菜交流館あるるん畑」に出荷する尾崎実さん(34歳)

12 コラム①
   長野県伊那市「道の駅南アルプスむら長谷」の直売所に集まり始めた若者たち
   山村に「農ある暮らし」を再興したい

14 「農」を隣に置く暮らしを夢見て
   三重県いなべ市の農産物直売所「ふれあいの駅 うりぼう」に出荷する
   「HATAKEYA」の川﨑亮太さん(36歳)

16 農家が支える一関のまちづくり
   岩手県一関市の産地直売所「街なか産直 新鮮館おおまち」に出荷する菅原清さん(44歳)

18 「おおむら夢ファーム シュシュ」を支える新世代農家座談会
   俺たちがシュシュを支えていく!
   おおむら夢ファーム シュシュ 代表取締役 山口成美さん × 野田真吾さん(37歳) ×山本裕貴さん(37歳) × 佐々木慎吾さん(37歳) × 沖田健治さん(39歳)

24 コラム② 新人記者が感じた農産物直売所の今
   あなたのお店に若者はいますか?

26 特集2 地域の要を支える行政の支援とは?【前編】
   令和4年度 農林水産省および都道府県の「直売所」向け支援策を一挙紹介!

34 新・農業経済 第3回
   寄稿:千葉大学大学院 園芸学研究院 教授 櫻井清一
   農業への新規就農をめぐって

36 家族につくりたい くつろぎごはん
   ていざなすと豚肉のチーズ焼き

38 ごちゃまぜ探索食記 第44回目 鳥居青葉
   ゴーヤ

40 トウガラシ博士が行く! 地域野菜あまから訪問記
   寄稿:信州大学学術研究院農学系教授 松島憲一
   伝統的な昆虫食、新食材としての昆虫食

42 農業と暮らしの経営学 VOL.14 
   寄稿:アグリフードNext 代表 大住 誠
   和菓子のゆくえ

45 地産地消の人々~行動する直売所。それを率いる人々
   寄稿:全国農産物直売ネットワーク 森岡亜紀
   社会のニーズと顧客のニーズ

46 学校給食と地産地消 第11回 
   寄稿:学校給食地産地消食育コーディネーター 杉木悦子
   梓川地区の「宝もの」をいただく給食作り

50 次号予告 編集後記

特集 地域の直売所で頑張る新世代農家たち 農業人口の減少、農業従事者の高齢化が叫ばれて久しい。実際に地方では、耕作放棄地が増え続けている現状がある。では、新たな農業の担い手がい...
この記事を書いた人
産直コペル 編集部
この記事は、産直新聞社の企画・編集となります。