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産直コペルvol.47 目次

産直コペル47号表紙と扉イメージ

特集 コロナ禍の直売所

06 問題提起 コロナ禍の直売所―問われている課題は何か?

10 オンライン座談会
  直売所の代表3名が大いに語る。コロナ禍の直売所はかくあるべし!
  ●和歌山県田辺市「秋津野直売所 きてら」代表取締役専務 木村則夫さん
  ●長崎県大村市「おおむら夢ファーム シュシュ」代表取締役 山口成美さん
  ●山形県鶴岡市「産直あぐり」店長 叶野由佳さん ●本誌編集長 毛賀澤明宏

18 コロナ禍でつかんだ消費者の心。
  「自然生態系の町」の綾に見る、直売所に求められる役割とは

  綾手づくりほんものセンター(宮崎県綾町)

21 ネット販売・宅配・流通事業の強化。
  直売所を中心に生まれる循環から、地域の活性化に繋げていく

  小海町農産物加工直売所 プチマルシェこうみ(長野県小海町)

24 コロナ禍で強化した「地産地消」。
  島根県江津市の「地域商社」から考える地場産品の域内需要

  「神楽の里 舞乃市」植田智之さん、江津市役所農林水産課 堀江亮輔さん

26 農家の想いを伝えてほしい
  全国農産物直売ネットワーク代表 株式会社アグリプラス 取締役会長 染谷茂さん

30 学校給食と地産地消 第3回
  寄稿:学校給食地産地消食育コーディネーター 杉木悦子
  人間らしく豊かに食べる食育を目指して

34 家族につくりたい くつろぎごはん
  鮭と納豆のかき揚げ

36 ごちゃまぜ探索食記 鳥居青葉レタス

38 がんばれ直売所 伴走者からのエール
  寄稿:株式会社エブリプラン 地域政策推進部 地域システム推進室長 守山基樹
  伴走型支援×テクノロジーでPOSデータの活用価値を創造する

40 地域野菜あまから訪問記
  寄稿:信州大学学術研究院農学系准教授 松島憲一
  信州の伝統野菜映像アーカイブスとリモートシンポジウム「信州の伝統野菜への誇りと思い」

42 農業と暮らしの経営学 VOL.6
  寄稿:アグリフードNext 代表 大住 誠
  今こそ、乾物に光をあてよう!

45 書籍紹介 RECOMMENDED BOOKS
  土を育てる+(増補改訂版)

46 農工大野見山教授の農業経済 VOL.47
  国産パスタで地域おこし

47 地産地消の人々 VOL.47 寄稿:全国農産物直売ネットワーク 森岡亜紀
  直売所の商品が足りなくなる前に

48 道草雑記 第8稿 寄稿:岩崎 史
  農ある暮らしのすすめ

50 新人記者の「農家を訪ねて」VOL.1
  千葉県八千代市 島村農園 島村隼人さん web公開中

54 次号予告 編集後記

秋田県JA秋田なまはげファーマーズマーケット彩菜館で、コロナ禍での営業状況などをヒアリングする筆者
【特集 コロナ禍の直売所】問われている課題は何か?新型コロナウイルス感染症は、2021年3月18日の政府の緊急事態宣言解除後もますます猛威を振るい、「第四波到来」の声さえ聞こえる状況とな...
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産直コペル 編集部
この記事は、産直新聞社の企画・編集となります。